Die Gründung der Universität Bordeaux durch Papst Eugen IV. geht auf das Jahr 1441 zurück.
Am 1. Januar 2014 wurde sie offiziell durch die Fusion von 3 der 4 Universitäten von Bordeaux wieder gegründet und zählt mehr als 50.000 Studenten.
Die 3 fusionierten Universitäten sind:
Universität Bordeaux I
Universität Victor Segalen Bordeaux II
Universität Montesquieu Bordeaux IV Die Universität Michel de Montaigne Bordeaux III hat sich in Folge der Fusion der 3 anderen Universitäten in Universität Bordeaux Montaigne umbenannt.