L’université Jagellon de Cracovie fondée en 1364 par le roi de Pologne Kazimierz III le Grand sous le nom d'Académie de Cracovie est la plus ancienne université d'Europe centrale après l'Université Charles de Prague. Son nom actuel de Jagellon est celui de la dynastie royale qui régna sur la République des Deux Nations et dont le premier roi Władysław II Jagellon, refonda l'université d'une manière durable en 1400.
En 2018, les Times Higher Education World University Rankings classe l'université dans la bande 601-800 dans le monde.
