Traquair House / Royaume-Uni

Pour se retrouver parmi les différentes variétés de bières, les usagers ont pris l'habitude de classifier les bières par couleur , brune, rouge ou noire) ou par mode de fabrication , ou encore par degré d'alcool. Plusieurs organismes ont tenté d'établir une classification des bières en listant des types de bières afin de les catégoriser. La solution la plus utilisée actuellement est un découpage basé sur des normes anglo-saxonnes. Ce classement reconnu par l'Institut de la bière et la Beer Judge Certification Program permet de classer la majeure partie des bières , mais il est plus difficile d'y ranger les bières artisanales ayant souvent plus de personnalité. Ainsi certains organismes ont aussi leur classement.