Бери / Великобритания
Бе́ри-бе́ри — болезнь, возникающая вследствие недостатка тиамина в организме человека. Это состояние возникает у людей, питающихся преимущественно белым рисом и некоторыми видами других зерновых культур. В современном обществе заболевание встречается редко в связи с тем, что с пищей поступает достаточное количество витаминов. Витамин В1 способствует нормальному протеканию процессов углеводного и жирового обмена. Его дефицит приводит к накоплению в крови человека пировиноградной кислоты и её повышенной концентрации в нервной системе. Последствием такого биохимического нарушения обмена веществ являются поражения нервной системы — энцефалопатия Вернике , синдром Корсакова, полиневрит и другие, а также поражения сердечно-сосудистой системы . Различают также детскую бери-бери, которая отличается по симптоматике от болезни взрослых пациентов.